Buongiorno albergatore, siamo già al nostro 3o appuntamento sulla ri-centratura dell'hotel. Hai ragionato sul perchè e sulle persone? Bene Proseguiamo parlando degli spazi del tuo hotel Nel nostro modello di…
Vuole le patatine?
Ciao albergatore, tu le vuoi le patatine con l'hamburger? No, tranquillo, non sono impazzito. E' che mi piace leggere storie di manager bravi, imprenditori visionari e maghi del marketing e…
Di cosa è fatto un hotel (2/7)
Buongiorno albergatore, riprendiamo il nostro percorso di ri-centratura dell'hotel con il secondo argomento su cui soffermarsi: le persone. La componente "persone" include tutti coloro che giocano un ruolo per l'hotel:…
Pareto, Gauss e il 10-80-10
Ciao albergatore, conosci il principio di Pareto? Il principio di Pareto è quello che parla del fatto che l'80% del tuo fatturato viene prodotto dal 20% dei clienti, che il…
Di cosa è fatto un hotel (1/7)
Buongiorno albergatore, hai mai l'impressione di non essere allineato con i reali bisogni del tuo hotel? Mi spiego meglio. Da albergatore ogni tanto mi capitava di avere come la percezione…
Pacchetti e offerte. Alcuni consigli sul calcolo del prezzo
Buongiorno Albergatore. Avevamo già parlato di pacchetti e offerte qualche giorno fa. E alcuni tuoi colleghi mi hanno posto una domanda semplice ma complessa allo stesso tempo: come determinare il…
Comunicare sicurezza ai propri clienti (post-Covid19)
Mascherina c'è Gel sanificante per le mani c'è Distanza dalle altre persone c'è Perfetto. Andiamo. Buongiorno albergatore, come stai? La fai anche tu la check-list vero? Ormai la facciamo tutti.…
Mio nonno, le api, i filtri, il revenue
Buongiorno albergatore. Mio nonno è una persona che stimo tantissimo. Nato contadino in un paesino abruzzese si è trasferito giovanissimo a Roma e ha iniziato a lavorare negli alberghi. Con…
Hai acceso i fendinebbia?
Buongiorno albergatore, dimmi se capita anche a te: Arrivi in hotel con il tuo piano giornaliero pronto. Hai bene in ordine tutte le attività del giorno, i tuoi appuntamenti, le…
Cosa è più importante? marketing o revenue?
Buongiorno Albergatore,come stai? Tempo fa parlavo con un albergatore di strategia e della sua implementazione quando mi ha lanciato tra capo e collo la fatidica domanda: "ma cosa è più…
