Molti albergatori si pongo la domanda se conviene affidarsi a un consulente di Revenue Management o a un software di tariffazione automatizzata. Abbiamo provato a fare un elenco di pro…
Cost Volume Profit Analysis
Cosa è la cost volume profit analysis La Cost-Volume-Profit Analysis (CVP) è un metodo utilizzato in ambito manageriale per analizzare come i profitti di un'azienda variano in relazione ai cambiamenti…
Case study, Hotel Baita dei Pini a Bormio
Federica Dei Cas è proprietaria e gestore del Baita dei Pini di Bormio. La struttura 4 stelle, recentemente ristrutturata e ampliata, ha un totale di 44 camere, un ristorante e…
Il break even point: cos’è e come calcolarlo
Che cosa è la break even analysis La break even analysis, o analisi del punto di pareggio, è uno strumento di analisi finanziaria che viene utilizzato per determinare il volume…
Cosa sono gli USALI (Uniform System Of Accounts For The Lodging Industry)
Gli uniform accounting per l'industria alberghiera sono un insieme di principi e pratiche contabili standardizzati utilizzati per gestire e rappresentare finanziariamente le attività di un'impresa alberghiera. Il sistema USALI nasce…
La formula di Hubbart per stabilire le tariffe delle camere
La Formula Hubbart è uno degli approcci per determinare la tariffa media di vendita della camera. Nel determinare il prezzo medio di vendita per camera, questo approccio considera i costi…
Cosa ti evita il Controllo di Gestione – Terza Puntata
Ciao albergatore, siamo pronti per continuare il nostro viaggio nel magico mondo del controllo di gestione? Incominciamo Che errore ci impedisce di fare il controllo di gestione? Viaggiare senza meta…
