Cosa sono gli USALI (Uniform System Of Accounts For The Lodging Industry)

Gli uniform accounting per l’industria alberghiera sono un insieme di principi e pratiche contabili standardizzati utilizzati per gestire e rappresentare finanziariamente le attività di un’impresa alberghiera. 

Il sistema USALI nasce in America intorno alla fine degli anni ’30 per iniziativa dell’associazione degli albergatori di New York con l’obiettivo di creare un sistema unico, condiviso e standardizzato, possibilmente flessibile entro certi limiti, che diventasse il modello di riferimento per le rilevazioni contabili (di contabilità analitica, in particolare) delle imprese alberghiere. 

Il metodo ha subito nel corso del tempo diverse modifiche, che hanno apportato miglioramenti e ottimizzazioni ispirati dall’idea di potere evidenziare in modo sempre più preciso i risultati gestionali dei vari centri di responsabilità e potere consentire una comparazione tra le diverse strutture per individuare aree di miglioramento. 

Lo standard identifica i centri di imputazione di costi e ricavi riflettendo la logica organizzativa degli alberghi e, nella versione pubblicata negli anni ’90, aggiunge ai prospetti di sintesi un dizionario chiamato “Expense and payroll dictionary” che cerca di elencare in modo puntuale tutte le voci di costo che possono interessare la gestione alberghiera andando poi a riallocarle nei centri di appartenenza, dando così una solida base alla creazione di un linguaggio contabile standard.  

Il sistema USALI è ormai utilizzato da tutte le più importanti catene alberghiere ed è il punto di riferimento per la determinazione delle grandezze oggetto di varie tipologie di contratti, tra cui, per esempio, i management contract.